中国饭店协会副会长张景富为济源市“中国黄河鲤鱼美食之乡”授牌

　　6月9日至10日，由中国饭店协会、济源市总工会、济源市食药监局、济源市旅发委等单位主办的中国河南济源首届黄河鲤鱼美食节暨黄河鲤鱼美食大赛在济源市泉水湾生态园成功举办。来自全国的30个团体、近名厨师齐聚一堂，比拼烹饪技艺，展开了一场视觉与味蕾的盛宴。中国饭店协会副会长张景富、济源市委书记张战伟、济源市市长张宇松、济源市副市长侯波等有关领导出席相关活动。

　　此次黄河鲤鱼美食大赛期间，同时还举办了餐饮产业发展高峰论坛、地方风味宴席展示、餐饮界泰斗绝活表演、济源本土特色小吃展示、名优产品展示等活动，近千种美食参展。

　　中国河南济源首届黄河鲤鱼美食节暨黄河鲤鱼美食大赛是济源市首次举办的全国性美食赛事，是济源市强力推行地方特色美食文化，实施“全域旅游”战略的一项重要内容。这次大赛，叫响了“济源味道”，打响了“济源品牌”，唱响了“济源文化”，对推动济源旅游和经济发展具有深远而重要的影响。

近千种美食齐亮相

黄河鲤鱼美食大赛引爆味蕾

　　新鲜绿色的食材，花样繁多的造型，创意新奇的烹制手法，在中国河南济源首届黄河鲤鱼美食大赛现场，一道道别致的“黄河鲤鱼”大餐呈现在众人面前。

　　锦鲤化龙、红烧黄河大鲤鱼、黄河鲤鱼焙面……团体赛现场，厨师们花心思秀技巧各显其能，做出的美食也让评委们赞不绝口。

　　个人赛中，参赛选手们更是“八仙过海各显神通”，做菜技艺炉火纯青，展台上各式各样的美食令人垂涎欲滴。

　　不翻鲤鱼五吃、土馍鲤鱼、芝麻黄河鲤鱼等一道道有着浓郁济源特色的美食菜肴精彩亮相，充分展现了济源选手的精湛技艺和济源美食的魅力，大赛评委对这些创意作品给予了高度评价。

　　通过这次大赛，更多的人认识到了济源，了解到济源的人文、历史以及旅游特色。这有助于把济源美食推向全国。

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