济源地处黄河北岸，水域面积辽阔，宜鱼资源非常丰富。济源所产的黄河鲤鱼，金鳞赤尾，体态丰美，被称为‘食之上品’。长期以来，济源人民对黄河鲤鱼都有着深厚的感情，民间有‘无鱼不成宴、无鲤不成席’的说法。

　　6月9日至10日，由中国饭店协会、济源市食药监局、济源市旅发委等单位主办的中国河南济源首届黄河鲤鱼美食节暨黄河鲤鱼美食大赛在济源市泉水湾生态园成功举办。来自全国的30个团体、近名厨师齐聚一堂，比拼烹饪技艺，展开了一场视觉与味蕾的盛宴。

　　本次活动的特邀嘉宾有：广东嘉豪食品有限公司中原区总监朱明元先生，广东嘉豪食品有限公司市场推广部经理郑彬先生，广东嘉豪食品有限公司郑州办副经理梁楠楠先生；出席此次会议的还有中国饭店协会副会长张景富，济源市市委书记张占伟、济源市市长张宇松、济源市副市长侯波，济源市餐饮协会会长崔丙亮、中国饭店协会名厨委员会主席石万荣大师，国家级评委陈进长大师，河南烹饪名师、开封第一楼行政总厨李双江大师，安厨子餐饮创始人安永庆先生。

　　新鲜绿色的食材，花样繁多的造型，一道道别致的“黄河鲤鱼”大餐呈现在众人面前，创意新奇的烹制手法，出现在黄河鲤鱼美食大赛现场。

　　锦鲤化龙、红烧黄河大鲤鱼、黄河鲤鱼焙面等团体赛现场，厨师们花心思秀技巧各显其能，评委们赞不绝口，参赛展台旁的观众更是络绎不绝。

安厨子餐饮创始人安永庆大师厨艺表演鲤鱼拉面

开封第一楼行政总厨李双江大师厨艺表演

李双江大师表演：砂锅火焰黄河鲤鱼

　　大赛举办期间，还进行了餐饮产业发展高峰论坛、地方风味宴席展示、餐饮界泰斗绝活表演、济源本土特色小吃展示、名优产品展示等活动，有近千种美食参展。

　　这场专业型的盛会，为全国餐饮界同行提供了一个学习交流、共促发展的良好平台，广东嘉豪食品有限公司作为活动合作单位，全力支持了本次黄河鲤鱼美食大赛。

最后，参加这次大赛活动评委和参赛选手集体合影留念。

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