广角聚焦豫菜博物馆河南餐饮文化传承的

到重庆旅游，必吃渝菜，顺便逛逛渝菜博物馆成为一种“食尚”；到杭州，不仅要品尝杭帮菜，还要参观杭帮菜博物馆；到山东，除了品尝鲁菜之外，鲁菜文化博物馆也是必到之处……而在人口大省的河南，餐饮行业总体规模全国排名第四，但是至今没有一家豫菜博物馆，这对餐饮行业来说，可谓是伤痛之处。

或许，这种伤痛很快可以愈合。记者从日前日举行的首届中原餐饮博览会获悉，河南豫菜博物馆正在紧锣密鼓的筹建中，未来河南餐饮文化传承将有载体，这对振兴豫菜将具有里程碑式意义。其实，餐饮文化是历史的传承，人们通过餐饮用品、历史资料等，可以领略到丰厚的文化底蕴。而豫菜博物馆，将承担传承豫菜文化重任。