济源洱海等待你邂逅的脚步

遇见“洱海”

早在去年冬天，和朋友闲聊时，就聊到了御驾的洱海餐馆，一家小而精致的餐馆。

餐馆的位置并不起眼，给人的印象是外围墙面的白色造型，贴满了整个外墙。

或许，大家都和我一样在想，这会是一个怎样餐厅？

初识“洱海”

或许很多人和我一样，第一个疑问便是，为什么叫“洱海”？

给挚爱的店取名字的难度，不亚于给心爱的小孩取名，那份狂热、谨慎、纠结，真会把人整疯。

店里的老板是两个93年的姑娘，年轻而充满活力。

说起洱海，虾米和宁姐流露出对大理的无限向往。她们说，喜欢洱海的纯净、宁静、浪漫、无边无际，故而起名叫洱海。

太文艺，太贴切，太有感觉，于是，这里就成了我们听到的看到的样子。

感受“洱海”

小小的“洱海”处处彰显着虾米和宁姐小创意。从最初的仅有一面外墙，两闺蜜用自己双手，把她们的“洱海”打造成了如今内外充实的处处风景。

所谓艺术，体现在墙面上的小装饰，书架上的各类书籍，田园气息的碎花桌布，悬空在房顶的信封……

说到信封，若是初次到访，走在“洱海”的门口，人们都会驻足停留，或止不住好奇推门而入一探究竟。悬空在房顶的一封封信件都寄托着每个食客的秘密。

关于美食

既然是餐厅，总要说点与餐厅有关的事情。两位年轻的姑娘，做出来的菜品会是如何。

“洱海”营业已经有一段时间，饭团烧、泰式拌饭的点单率出奇地高。

说起这些菜的来由，也是煞费苦心。从最开始的赴南京学习，到最后的自己研发。融合了虾米和宁姐两个闺蜜的心血和努力。

饭团烧在济源这个小城里还算是个新奇的小吃。用新鲜的时令蔬菜，经过焯水，加入秘制酱料，裹上精心挑选的培根，美味程度不言而喻。

虾米说，其实泰式拌饭就是咖喱拌饭，但后期经过她们的不断创新，尝试，做出来味道要比普通的咖喱拌饭要好得多。

加入配菜、番茄酱、沙拉，美味的同时，视觉也很享受。

精心调制的饮品也是“洱海”的一大特色，晶莹剔透的经典洛神和薄荷青柠都是为迎接即将到来的夏季准备的必点单品。

宁姐说，所有食客在“洱海”餐厅吃到的每一口美食，都来自俩姐妹的心血。

这就是“洱海”，这是两闺蜜的餐厅，等待你邂逅的脚步。