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首届中原餐饮博览会11月1号上午在济源开幕。省人大常委会副主任段喜中、省政协副主席龚立群出席开幕仪式。

此次餐饮博览会由河南省商务厅、河南省人力资源和社会保障厅、河南省文化厅、河南省食品药品监督管理局、河南省旅游局、河南省机关事务管理局、河南省供销合作总社、河南省总工会、共青团河南省委、河南省妇女联合会、河南省餐饮与饭店行业协会联合主办，济源市人民政府承办。博览会将持续到11月3号结束。

首届中原餐饮博览会的核心为河南省第五届让、第七届烹饪技能大赛、第二届饭店服务技能大赛这三项大赛，同时还有食材展及简快餐加盟展、中原餐博会酒店用品展、全国名小吃展、济源特色产品展等展会。此外，中原餐博会简快餐、团餐发展高峰论坛、中原论剑——中国烹饪文化发展辩论会、中部六省和山东省精英交流赛也将一同进行。

据悉，三项大赛分为预赛和决赛两个阶段举行，来自全省18个省辖市和10个直管县（市）的多人参加预赛，近千人参加决赛。本届餐饮博览会还将紧扣餐饮业和相关产业协同发展、经济热点等举办系列专题论坛，众多专家将在博览会期间进行现场“论剑”。中国烹饪协会会长姜俊贤、中国饭店协会会长韩明也都将出席会议。来自中部的山西省、安微省、河北省、湖北省、江苏省和山东省也均组团参加比赛，整个活动期间将会有餐饮、住宿行业的万余人参加会展活动。

本届餐饮博览会还设置了丰厚的奖励，除颁发荣誉证书和奖杯外，各单项特金奖第一名，按程序可向省总工会、团省委、省妇联分别申请授予五一劳动奖章、五四青年奖章、“巾帼建功”标兵荣誉称号。前三名获得者由河南省人力资源和社会保障厅按程序授予河南省技术能手称号。河南省餐饮与饭店行业协会对所有单项比赛特金奖获得者依据个人资质分别授予河南烹饪大师、名师、年度金厨奖；饭店优秀服务师、餐饮服务大师、名师、金牌服务奖。

来源：河南广播电视台记者站

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