最近，中国版的《深夜食堂》火了。请看其在豆瓣的表现：

日本的深夜食堂系列之所以受到人们的热爱，是因为她将日本的本土美食与日式民风及温情完美地融合在一起，让人们在美食中获得满足，在故事中体会感动。

承载着网友对原著无限期待的中国版深夜食堂一经播出，真的是天雷滚滚、地动山摇。你很难想象一部电视连续剧竟能如此生搬硬套地将原著照搬过来，甚至男主角店老板黄磊脸上的那道伤疤。这里，不再过多吐槽影片，中国饮食文化博大精深，深夜食堂素材更是丰富多彩，而中国影视从业者非要拾人牙慧，最终也只能落下个东施效颦、不伦不类的下场。

在我的印象中，深夜食堂就是济源大街小巷的大排档。人生中第一次体验大排档的魅力是在上高一的时候。那时候，一中处处戒备森严，晚上下自习，宿舍大门到点锁死，出入皆需报请楼管登记备案。花季雨季的我们白天精力充沛，夜晚躁动难当，明坤、健康、小虎三兄弟百般利诱，致使一向安分守己的我跟着他们翻墙出校园吃肉喝酒。

宿舍在三楼，顺着窗外下水管子出溜下去，夜黑风高，无所畏惧；躲过校园巡视员的手电光束，鸡鸣狗盗，紧张刺激；一个助跑翻上围墙，身轻如燕，胜利在望；一跃而下摔倒在马路中央，路灯昏黄，豁然开朗。

深夜12点，济源大街上已经没有什么行人，百货大楼外露天大排档却灯火通明。一盘肉拼、两盘素拼，一盘油炸花生米，24瓶一箱的啤酒拎上来便开始招呼。那天，我干吐了明坤三兄弟，骄傲地质问他们学习不行、喝酒怎么也不行！他们借着醉意没有搭我茬，却在翻墙回校的时候，在我怎么都爬不上水管子的时候，三兄弟沉着冷静、齐心协力、肩扛手推将我从一楼顺着下水管子给弄到三楼。那晚过后，我懂得了，现场不吐不叫能喝，喝完能正常回家才叫能喝。

自打那次翻墙出校园喝酒的经历之后，对露天大排档有种莫名的好感。随着年龄的增长，伴着济源卫生城市的创建，我们的大排档主战场也经历了多次迁移。

高中时候是在西关大厦夜市摊，多少次醉生梦死、挥斥方遒；大学放假回来转移至马寨夜市摊，曾有过一泻千里、溃不成军；研究生放假回来战场变换至南街夜市摊，张卫忠炒鸡总让人欲罢不能，划拳酒令自然虎虎生风；工作后经济稍显宽裕，却难改一颗质朴之心，纵使济源餐饮业风生水起，兄弟们档次也日益提升，每每呼朋引伴而来，招呼地却总是露天烧烤大排档、烤串啤酒尽管上。

济源的深夜大排档特点鲜明，济源人酒风豪放是最具特色之一。早先，河南穷困却淳朴好客，酒这样的好东西自己舍不得喝却拼了命让客人喝。后来日子越来越好，酒也越来越多，劝酒让酒风气渐渐不兴，在正式场合的敬酒之风渐渐盛行。然而，深夜大排档却完全是市井民间天下，劝酒自己又不会说，敬酒人家老是随意，干脆划拳玩游戏，输了就喝，谁都别耍赖。

从小耳濡目染，从父辈那里学来一套拳法，有机会就练两把，技术日益精进，在大排档上斩杀异己无数。在济源大排档，似乎人人都会几种游戏，十五二十、老虎棒子鸡、压指头、猜手里有没有，最不强就石头剪刀布。用游戏单挑过圈，或者分拨田忌赛马。人多了可以逢七过、逢三过、水浒英雄杀、粉红娘娘等集体游戏嗨翻天，谁失误了谁就喝。当然，如果事先准备一副扑克，那今晚是铁了心不醉不归了。

两三瓶啤酒下肚，人人兴致高昂，划拳者声嘶力竭，拳术不如你，我气势必须压倒你。如此一来，整个大排档处处人声鼎沸、狼烟四起。这时候再来一个弹唱的，点一首《夜空中最亮的星》，一桌人伴着吉他忘我地引吭高歌，抬头望着再也看不见星星的夜空，今夜如此，生活如此，人生如此，实乃幸事。

这是我初中同学裴老板，吉他自学成才，歌声优美动人，一个人背着吉他在济源大排档卖唱，一首歌10元，一晚上下来，撸百家串，喝百桌酒，再赚个几百块钱，风光无限。然而我却始终佩服他的勇气，独自站在人群中间，顾自声情并茂，用一首首别人的歌述说着自己不易却特有的生活。

酒后第二天，脑袋昏沉，肚子里翻江倒海，如果来一碗胡辣汤配俩鸡蛋不翻儿，老天斯嘞，今晚继续！

家里的小伙伴们，如今早已为人父母，昔日吹瓶拼酒的劲头已经不复存在。每每我回到家再把小伙伴们招呼出来，重新来到昔日怒吼厮杀的大排档，望着别桌一个个稚嫩的小年轻们推杯换盏、把酒言欢，满脸洋溢着恣意的青春，似乎永远不知道愁的滋味，望着他们，我们老哥几个满眼都是自己年轻时的样子，便默默举起杯，礼貌地碰一下，别干啊，随意啊！

（完）

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