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济源的槐花开了，小伙伴们有没有闻到槐花的香气呢？对于吃货们来说，槐花意味着美味，每年一季，绝不能错过。今天，小编给大家找来了十几种槐花的食用方法，快快收藏起来吧！每天换不同的吃法，不要太开心哦！

1.挑选——将开未开的槐花最好。2.摘洗——摘去花梗和叶子，清洗几遍，用盐水浸泡20分钟。冲洗干净，控水。

1.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是小麦粉与玉米粉按2∶1的比例混合）。

2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3.上锅大火蒸20分钟。

4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均匀。

5.开锅。

1.槐花焯水后过凉水，挤干水分。

2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均匀，腌30分钟。

3.槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均匀，调成包子馅。

4.将发酵好的面团切块、擀皮、包馅。

5.包好的包子盖上湿布，二次饧发。

6.入锅大火蒸制。看见蒸汽后再蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅即可。

1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均匀。

2.热油。

3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4.出锅盛盘。

1.清水中加少许油，放入蛤蜊使其吐沙。

2.蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，盖锅。

3.约2分钟后，部分蛤蜊会张开口。倒入一半槐花，翻炒后盖锅，让槐花吸收汤汁。

4.再过一两分钟，蛤蜊会全部张开口。倒入剩下的槐花，翻炒，加盐调味后即可出锅。

1.炒锅内加少量油烧热。

2.倒入槐花快速煸炒。

3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。

1.槐花轻轻焯水，捞出过凉水，沥干水分。

2.加适量盐和橄榄油拌均匀即可。

1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2.将锅中的油烧热，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄即可。

1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅拌上劲儿。

2.槐花焯水后过凉水，挤干水分后与肉馅拌均匀。

3.包成各种形状的饺子。

4.煮熟后就可以开吃了。

1.将洗净的槐花放置在通风处控干水分（一天左右）。

2.加白糖搅拌。

3.静置一天。

4.柠檬1个，榨汁备用。

5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。

6.炒干后，出锅晾凉，密封后放到冰箱里保存。

7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。

1.糯米洗净放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。

2.煮至米烂后加入槐花，小火煨煮至沸腾即成。

1.葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。

2.槐花入锅。

3.烧开后淋入蛋液，用勺子推开，再烧开即成。

1.将洗净的槐花晾干。

2.密封收藏起来放在冰箱里。

3.随时取出用开水冲泡，花香四溢。

当季的槐花焯水后挤去多余水分，放到冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。

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