吃货福利NO002美食探店之冰煮食

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吃货格言：今天吃喝不努力，明天努力找吃喝！

身为大济源吃货

对于火锅，如果你只知道传统的鸳鸯锅和当下正在热门的九宫格的话，那可就out了。正逢夏末初秋，对于正统的吃货来说，夏末的炎热也挡不住对火锅的热情。这次的探店很特别，它的火锅的独到之处就是，在炎热的夏末泼给你一丝凉意。

你绝对没有见过这样的做法和吃法

竟然用冰做

看名字团长就纳闷了，不都是用水煮的么？

干嘛要用冰煮，不闲费事

完全不按常理出牌啊

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耐心听老板介绍这吃法有背后还有这样一个故事--传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时，条件艰苦，没有水供给，只有火和冰，于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里，再放进羊肉，然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉，后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样，更加鲜美了……

从此以后，这种“冰煮羊”的吃法就成为了流传至今的美食。

肉：内蒙羊块肉～带你穿越回到70年代的味道！无污染！无任何添加剂！假一赔万。

一台矿物质饮水机

冰块全部自己加工制作

直饮水直接接入制冰机

冰：均采用矿物质小分子水制作。（碱性）

可见老板多么的心细和注重养生

我们大部分北方人吃羊肉，是从涮羊肉开始，接触到那些粉嫩如绢帛的羊肉片，在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱，吃到嘴里已经是很美味。

可是这用晶莹剔透的冰块煮羊肉，是头一回见吧

用这种做法而得出非同寻常的美味，如果非用科学道理解释一下，也许就是由于热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口。

采用纯铜锅

美食上桌，鲜肉下锅

加入西红柿、枸杞、洋葱、大枣、姜片，这五中食材合起来有很高的营养价值，对人体的五脏六腑有很好的保养功能

再加入干红

·增进食欲酒中单宁微带涩味，促进食欲

·滋补作用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果

大火煮至9分56秒，美味出锅！这“冰煮羊”用的羊肉在屠宰后及时进行冷却处理，使肉的温度在24小时内降到0-4℃，直到上餐桌前都是和冰块放在一起，使羊肉在低温条件下完成排酸，令羊肉变得肉质松软多汁，没有了羊肉的膻气味，营养价值更高。

配菜可以加入青菜、粉条、香菇、红萝卜等　　　　　　

蘸酱

均为内蒙特选臼花配置芝麻而成

味道绝对屌爆

独特做法让羊肉吃起来更加爽滑可口

不论美女帅哥还是大叔均赞口不绝

可以携上三五好友一起品尝

吃货们，美食才是燃烧我们的激情的动力！