有多少人是看了标题点进来

小晨绝对没有忽悠你们

11月18日

济源有家饭店

在人民大会堂接受了表彰

11月18日，

由中国烹饪协会主办、

中国烹饪协会服务委员会协办的

全国餐饮行业第三届中国服务大会

在人民大会堂召开，

济源东方建国饭店斩获两项大奖：

东方建国饭店荣获年度中国服务优秀品牌，

东方建国饭店的餐饮部经理张超超成为年度中国服务宴会专家，

这也是我市唯一获奖的饭店。

这次东方建国饭店获得这两项大奖都与服务有关，

他们的服务有何不同呢？

又如何因服务而斩获全国的大奖呢？

一起来看看！

从日常服务到用心服务

差别不只一点点

“您好！”刚刚步入建国饭店的大厅，衣着整洁得体的服务人员便迎面微笑着接待，而后顺着指引落座后，一杯温度正好的茶水便放在了手边，细致周到的服务让人感觉很舒心。东方建国饭店总经理张伟介绍，这正是他们的个性化特色服务。

“各行各业都在谈服务，也都在做服务，而到底什么样的服务才能真真正正地走进客户的心里呢。”总经理张伟说，为向客户提供更优质的服务，年东方建国饭店提出用心服务的概念，主打个性化服务，让客户有种回家的感觉。

在此之前，东方建国饭店的服务是大众化的日常服务，所以从日常服务向用心服务转变说起来容易做起来难，看似两个字的不同，但差别不止一点点。“用心服务追求的是一对一的贴心服务，也就是通过各种各样的方式，让客户感觉到饭店的用心。”张伟说，如今经三年的推行，用心服务成效显著，饭店也因此获得了中国服务优秀品牌。

提起用心服务，副总经理李卫峰讲述了就发生在几天前的事情，“当天客户上千人在饭店开会，早上8:00多，一位女性突然身体不适，脸色发白，一直捂着肚子说疼，于是他立即带着服务人员将这名女客医院检查。”李卫峰说医生检查说是宫外孕，需要做手术，但一时却联系不上女士的家人，他们几个人便四处联系，最终联系到一起来参会的女士的妹妹，患病的女士及时得到治疗，几天前这名女士还专程送来了感谢信，谢谢服务人员的救命之情。总经理张伟还补充讲述到，前段时间一名员工下班回家在医院的位置，了解到其曾在建国住宿过，于是，二话医院。

东方建国饭店用心服务的案例数不胜数，也让市民赞誉有加。用总经理张伟的话说，一人多高的感谢信就是最好的“见证”。

从员工到餐饮部经理

30岁的他成为中国服务宴会专家

11月18日，人民大会堂会议厅内宣布东方建国饭店的张超超获得年度中国服务宴会专家时，他正在饭店忙着服务客户，也正因为如此他没能到现场亲手接过颁给自己的奖项，但他说这并不遗憾，反而成为自己服务宴会最好的力证。

张超超是东方建国饭店餐饮部经理，今年30岁的他已经从事饭店服务行业10年了。这10年间，他从员工成为餐饮部经理，对于宴会服务的变化他感触最深。“原先就是客户有什么要求，我们就严格按照要求摆放，更多的是执行者的角色。而现在宴会服务提供的是全方位的贴心服务，服务人员则成为参与者，帮助客户设计方案，并从专业角度给予建议。”

近两年，张超超带领服务人员成立4人小组，专门为各类宴会、会议接待等做策划服务。市民李女士前段时间就在东方建国饭店过了一次生日，至今还让她难以忘记，服务人员与其丈夫联系，为她策划了一次生日宴，还拍摄了外地父母的视频祝福，让她感动不已。

“没想到一次生日宴竟然让孩子变化这么大。”市民赵先生儿子的生日宴也选择了东方建国饭店，由于儿子平时叛逆、不愿意听大人的话，得知孩子喜欢大黄蜂后，服务人员便与其家人沟通策划了一次别样的生日宴。“当天生日宴上，关掉灯之后，2米多高的大黄蜂机器人便出现在房间里，它还对孩子说，我来自外星球，今天专门来给你过生日，受你爸妈的委托把生日礼物送给你，希望你好好学习，听爸爸妈妈的话......”赵先生说，这次生日让孩子很高兴，大黄蜂说的话也一直记得。

根据不同的宴会策划不同的方案，已经成为东方建国饭店的特色，而张超超也成为服务宴会专家。而最近，东方建国饭店正在筹划成立宴会服务中心，更好地为客户提供宴会服务。

从用心服务再到感动服务

东方建国饭店一直在路上

年3月东方建国饭店成立，成为我市首座集客房、餐饮、康乐、会议于一体以五星级标准建造的酒店，拥有各类豪华客房间，各类大小会议室、多功能厅11间，能够承办上千人的综合会议，同时配套有功能齐全的恒温游泳池、SPA、健身、台球等康乐设施。

东方建国宣传部负责人刘保全表示，此次获得的奖项是对东方建国饭店的认可，而这些奖项和服务也离不开员工的付出，“把员工当成家人，员工才会把这里当成家，才会把客户的事情当成自家的事情去解决。”从大众服务到用心服务，再从用心服务到感动服务，东方建国饭店将持续在服务上下工夫，进一步提升酒店餐饮服务水平、创造服务价值。

来源：广告

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