11月1日上午，首届中原餐饮博览会在河南省济源市举办，同时举办的还有河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛、河南省第二届饭店服务技能大赛等，精美的菜品让人眼花缭乱、喷香的美食让人馋涎欲滴，活动赢得了阵阵喝彩。

为落实河南省加快推进服务业供给侧结构性改革精神，大力弘扬河南餐饮文化，济源市借助河南省商务厅等11部门联合举办河南省第五届豫菜品牌大赛、河南省第七届烹饪技能大赛等契机部署的一次实际行动，对进一步传承豫菜文化，打造河南餐饮品牌，加快餐饮业与旅游、文化、会展产业融合发展，具有深远意义。

此次大会的主题为“供给侧改革驱动创新、产业链融合助力发展”，紧紧围绕“一带一路”“互联网+”“供给侧改革”“绿色、环保、安全、升级”等理念，举办展览、论坛、洽谈活动和技能大赛，促进餐饮企业转型升级，推动食品餐饮行业开放、创新、融合发展。

博览会包含三大项11小项内容。三项大赛精彩纷呈，包括河南省第五届豫菜品牌大赛、第七届烹饪技能大赛、第二届饭店服务技能大赛等；在展览展示环节，有中原餐博会食材展及简快餐加盟展、中原餐博会酒店用品展、全国名小吃展、济源特色产品展等。

活动还举办了中原餐博会简快餐及团餐发展高峰论坛，中原论剑——中国烹饪文化发展辩论会等论坛活动。

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