清明小长假除了祭扫外，不少市民也会趁着这个假期，带上自己的家人外出踏青游玩。游玩中当然少不了品尝美食，那么，小晨为你精心打造的美食攻略，你得随身带上啦~

洛阳的饮食历史悠久，品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜，也有民间好喝的不翻汤。

●洛阳水席

水席中人气最旺的菜品：牡丹燕菜、焦炸丸子、浆面条。

●浆面条

浆面条是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化。

作为河南省的首府，郑州的菜肴当然以“豫菜”为主，但是到郑州给人印象最深的却是面食。

●葛记焖饼

葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。

●老蔡记蒸饺

蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。年被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。

●开封小笼包

开封小笼包最有名的当属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4焦作　　　　　　　　　　　　　　　　　　

焦作美食推荐最为有名的土特产是：怀庆府的驴肉、五里源的松花蛋和武陟油茶。

●怀庆府驴肉

怀庆府驴肉名气很大，在制作上特别有讲究。

●武陟油茶

武陟油茶，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产，土贡食品。

新乡名吃：洧川豆腐、红闷羊肉。

●牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼的特点是：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。牛忠喜烧饼在制作过程中，选料严格，操作讲究。

●红焖羊肉

晋城名吃：烧大葱、晋城炒凉粉、木耳圪贝、太谷饼

●烧大葱

烧大葱作为当地一道名菜，口感香软不腻，却一直流传至今。

●晋城炒凉粉

运城美食：闻喜煮饼、谢州羊肉泡馍

●闻喜煮饼

●谢州羊肉泡馍

鹤壁特色美食小吃都有什么呢？

●缠丝鸭蛋

缠丝鸭蛋是鹤壁市“淇河三珍”之一，产于淇河沿岸一带特定水域，煮熟后蛋曾黄红色，切开后可见内有缠绕着一圈圈不同色环，由外及内缠绕着中心，故名缠丝蛋，其蛋纹理清晰，口感有肉劲，味道鲜美。

●浚县粉皮

浚县粉皮：鹤壁特产，华夏名菜，久负盛名。产品质地细腻，晶莹剔透，食之清爽，为宾馆饭店，家庭餐桌，馈赠亲友之佳品。