冬凌草又名冰凌草、延命草、彩花草等，为多年生草本或亚灌木、小灌木，系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种。

霜降过后，其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片，遇阳光而不化，遇风沙而不落，故又称冰凌花、冻凌草、冰水草。

《中国土特产大全》载：“冬凌草是生长于河南省济源县太行山、王屋山中的野生名贵中药材…全株可入药。”

此草在济源市的克井、五龙口、邵原和思礼等乡镇均有分布，生长在海拔~米的丘陵区和山区。

冬凌草纯天然、无污染，甘苦纯正，口感舒服，具有清热解毒、清咽利喉、消炎止痛之功效，在王屋山区常年被百姓当作茶叶饮用，以求“解毒热、清浊气、润咽喉”。

民谣曰：“日饮冰凌草一碗，防皱去斑养容颜，亮嗓清音苦后甘，驱除病魔身心安。”据传药王孙思邈在王屋山行医采药时，常用此草入药，救活百姓无数。

年，中国食管癌研究中心发现冬凌草具有独特的抗食管癌、贲门癌、原发性肝癌的功效，从此被广泛应用于临床。

每年5月前后，是采摘冬凌草青炒茶的最佳季节，青炒茶是精选冬凌草顶端嫩叶，经杀青、揉条、晾青、筛选等多道工序精制而成，其茶色青透、汤色翠绿、甘苦适口、回味悠长，对治疗上呼吸道感染、急慢性咽喉炎、口腔炎和预防上火感冒，均有神奇效果。

采收冬凌草入药，则以6月为宜，9月可再收一茬。

随着冬凌草功效在医学临床方面不断被发现，济源市济世药业等企业生产的冬凌茶、冬凌草含片、冬凌草糖浆、冬凌草饮料等也相继投放市场，冬凌草针剂也正在研发中。

年，冬凌草获得“国家地理标志保护产品”称号后，济源市又在克井镇枣庙村建立了冬凌草规范种植基地在济源市农业科学院成立了冬凌草研究室，进一步加大了研究与开发力度。

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